ยำมะม่วงปลากรอบ

สุประวีณ์ รัตนะ
สุประวีณ์ รัตนะ @pan090217
CoCo Restaurant 2004 ไร่เลย์ กระบี่

ยำมะม่วงปลากรอบ รสชาติ ความเผ็ด เปรี้ยว หวาน เค็ม เป็นเมนูโปรดของใครหลายๆ คนทั้งหญิงและชาย ทำเป็นกับแกล้ม หรือทานเล่นก็ได้ นะคะ

ยำมะม่วงปลากรอบ

มี 32 คนกำลังวางแผนทำสูตรนี้

ยำมะม่วงปลากรอบ รสชาติ ความเผ็ด เปรี้ยว หวาน เค็ม เป็นเมนูโปรดของใครหลายๆ คนทั้งหญิงและชาย ทำเป็นกับแกล้ม หรือทานเล่นก็ได้ นะคะ

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

ประมาณ 10 นาที
สำหรับ 2 คนทาน
  1. มะม่วงขูด 1 ลูก
  2. ปลากรอบ 200 กรัม
  3. เม็ดมะม่วง (ทอดให้เหลืองกรอบ) 1 ช้อนโต๊ะ
  4. กุ้งแห้ง (ป่นหยาบ) 1/ 2 ช้อนโต๊ะ
  5. พริกขี้หนู (ซอย) 5 เม็ด
  6. พริกผง 1/2 ช้อนชา
  7. หอมแดง (ซอยเป็นแว่น) 1/2 หัว
  8. น้ำมะขาม 1/2 ช้อนโต๊ะ
  9. น้ำตาลปี๊บ 1/2 ช้อนโต๊ะ
  10. น้ำมะนาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
  11. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

ประมาณ 10 นาที
  1. 1

    วิธีเตรียมมะม่วงดิบ!..มะม่วงสับ พริกขี้หนูซอย หอมแดง เตรียมไว้

  2. 2

    วิธีเตรียมน้ำยำ!..นำถ้วย ใส่น้ำมะขาม น้ำตาลปี๊บ น้ำมะนาว น้ำปลา คนจนน้ำตาลละลาย ใส่พริกป่น. พริกขี้หนูซอย คนให้เข้ากัน พักไว้

  3. 3

     วิธีทำยำ!..นำอ่างผสม ใส่มะม่วงสับ กุ้งแห้งป่น คลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่ปลากรอบ เม็ดมะม่วง คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักไสรจาน

  4. 4

    จัดเสิร์ฟ

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์

รูป Cooksnap

คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!

ภาพลายเส้นการ์ตูนสีเทาของกล้องและกระทะที่มีดาวลอยขึ้นมาจากกระทะ
ปรุงวันนี้
สุประวีณ์ รัตนะ
เมื่อ
CoCo Restaurant 2004 ไร่เลย์ กระบี่
พี่เป็นเจ้าของร้านอาหารมานาน 30 ปี เลยกลายเป็นคนรัก การทำอาหารค่ะ!..เลยอยากจะแบ่งป้นเมนูอาหารที่ทำง่ายๆ สามารถทำกินที่บ้านได้ประหยัดรายจ่าย และสามารถดูแลสุขภาพตัวเองได้ นะค่ะ
ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน