วิธีเตรียมลูกกล้วยดิบ!..นำกล้วยแช่น้ำเกลือ เพื่อให้ยางกล้วยหมด นำหั่นเป็นท่อนๆ

วิธีเตรียมไก่!.... นำตะโพกไก่ สับพอดีคำ ล้างให้สะอาดพักให้สเด็ดน้ำ
วิธีเตรียมเครื่องแกง!...นำเครี่องแกงผสมกะปิละลายน้ำ ตั้งไว้

วิธีทำ!..นำกระทะตั้งไฟ ปานกลางใส่กะทิ ใส่เครื่องแกงกะทิ ผสมกะปิ ที่เราเตรียมไว้ ผัดให้หอมใส่ไก่

ผัดให้ไก่เข้าเครื่องแกง เทใส่หม้อ ใส่น้ำเปล่าเพิ่ม

รอให้ไก่สุก ใส่ลูกกล้วย  คนให้เข้ากัน
ปรุงรส!.. ใส่ ผงเติมทิพ น้ำตาลปี๊บ เกลือ ชิมรสตามใจชอบ

ตักใส่ถ้วย แต่งหน้าด้วย พริกขี้หนูแดงผ่าครึ่ง ใส่ใบมะกรูด จัดเสิร์ฟ กินคู่ ข้าวสวยร้อนๆ