เตรียมวัตถุดิบ เริ่มจากตอกไข่ลงไปในชาม หั่นผักต่างๆ เป็นชิ้นเล็กๆ (ผักอะไรก็ได้นะคะที่เรามี 55) คนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยนะคะ หรือถ้าอยากใส่ซอส ซีอิ๊วขาวตามที่ชอบเลยค้ะ จากนั้นก็ตั้งกระทะใช้ไฟอ่อนๆ พอกระทะเริ่มร้อนก็เทไข่ลงไปทิ้งไว้สักครู่ *ไม่ใช้น้ำมันนะคะ*

จากนั้นคนให้เข้ากันค่ะเสร็จแล้วก็ตักใส่ถ้วย ปรุงเพิ่มเติมใส่งา ผงขมิ้น อะไรก็ได้ที่เราชอบค่ะ ทานกับขนมปังก็อร่อยนะคะ😊