เตรียมวัตถุดิบและภาชนะทั้งหมดไว้ตามนี้ อัตราส่วนแป้งให้ได้ต็อกปริมาณมากน้อยให้แล้วแต่ผู้ทำ แต่กฏของแป้งต็อกคือ แป้งข้่าวเหนียว 2 ส่วน แป้งข้าวเจ้า 1 ส่วน

ผสมแป้งข้าวเหนียว แป้งข้าวเจ้า เกลือ และน้ำตาลใส่ภาชนะ คนให้เข้ากัน คนระวังแป้งฟุ้งง่าย

นำน้ำเปล่าสะอาดค่อยๆรินใส่แป้ง คอยคนเรื่อยๆ พร้อมนวดแป้ง จนหน้าตาอยู่ทรงประมาณนี้ ระวังอย่าให้แป้งเเข็งหรืออ่อนเกินไป ทั้งนี้ต็อกขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำเปล่าที่ใส่ด้วย เรื่องน้ำไม่มีสูตรตายตัว เพราะบางคนชอบนิ่ม บางคนชอบแข็ง ให้ทดลองแบ่งแป้งที่นวดแล้วจำนวนเล็กน้อย ไปนึ่งดูความเหนียวที่ต้องการ หากเหนียวไปให้เพิ่มน้ำเปล่าลงในแป้ง หากเหลวไปให้เพิ่มแป้งลงไปตามอัตราส่วน เหนียว 2 เจ้า 1

แบ่งแป้งที่นวดเป็นชิ้นประมาณเท่าลูกเทนนิส เพื่อความง่ายไม่เปลืองพื้นที่ ค่อยๆโรลแป้งบนพื้นที่ว่างให้เป็นเส้นยาว (คล้ายกับเล่นดินน้ำมัน)​โรลสวยๆให้ความอวบของเส้นมีขนาดพอดี ตอนจะโรลให้โรยแป้งไว้ตรงพื้นที่โรลด้วย ป้องการการเหนียวติด เสร็จแล้วให้ตัดต็อกขาดออกเป็นชิ้นๆ ใส่ภาชนะปิดมิดชิดไว้ สามารถเก็บได้ 5 -​7 วันในตู้เย็น(ช่องที่เย็นน้อยที่สุด) เมื่อจะนำมาทำต็อกบกกี ให้นำไปนึ่งไฟกลาง 10 นาที และปรุงรสได้เลย