Japchae

Name: Japchae
Yield: 4-5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gram Daengmyeon (sweet potato noodle); 3 buah cabai merah besar, potong miring; 2 buah wortel ukuran sedang, iris tipis; 1 buah bawang bombay, iris; 1 siung bawang putih, cincang; 200 gram daging yakiniku; 2 sdm Japanese soy sauce; 1 sdm saus tiram/galbi sauce; 2 siung bawang putih, cincang; 1 sdm minyak wijen; Secukupnya biji wijen; 1/2 sdm lada putih; 1 sdm gula; 4 sdm Japanese soy sauce; 2 sdm saus tiram/galbi sauce; 1,5 sdm minyak wijen; 1 siung bawang putih, cincang; 1 sdm lada putih; 2 sdm gula; Secukupnya Sasa MSG (opsional); 4 butir telur; Secukupnya minyak sayur/zaitun

Machrani Febriastry @machrani

Ala @vinnagracia di IG, nulis supaya besok2 ga lupa

Lebih banyak

Japchae

Machrani Febriastry @machrani

Ala @vinnagracia di IG, nulis supaya besok2 ga lupa

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4-5 porsi

150 gramDaengmyeon (sweet potato noodle)
3 buahcabai merah besar, potong miring
2 buahwortel ukuran sedang, iris tipis
1 buahbawang bombay, iris
1 siungbawang putih, cincang
Daging
200 gramdaging yakiniku
2 sdmJapanese soy sauce
1 sdmsaus tiram/galbi sauce
2 siungbawang putih, cincang
1 sdmminyak wijen
Secukupnyabiji wijen
1/2 sdmlada putih
1 sdmgula
Bumbu japchae
4 sdmJapanese soy sauce
2 sdmsaus tiram/galbi sauce
1,5 sdmminyak wijen
1 siungbawang putih, cincang
1 sdmlada putih
2 sdmgula
SecukupnyaSasa MSG (opsional)
Lain-lain
4 butirtelur
Secukupnyaminyak sayur/zaitun

Tersimpan

Cara Membuat

1

Didihkan air. Setelah mendidih, kecilkan api lalu rebus sebentar daengmyeon sampai lembut.
2

Marinasi daging dengan semua bumbu daging. Tunggu 30 menit dalam kulkas.
3

Siapkan bumbu japchae dengan mencampur semua bahan kecuali gula dan penyedap.
4

Tumis 1 siung bawang putih dgn wortel dan cabai. Beri 1 cubit garam supaya warna sayuran keluar. Pisahkan (jangan sampai terlalu lemas).
5

Tumis bawang bombay. Tabur 1 cubit garam. Pisahkan.
6

Tumis daging hingga matang, lalu masukkan daengmyeon. Tuangkan bumbu japchae yang sudah dicampur, aduk rata. Tambahkan gula dan MSG.
7

Tambahkan wortel, cabai, dan bawang bombay. Aduk hingga rata. Sajikan
8

Jika diinginkan, buat telur dadar lalu iris tipis. Sajikan di atas japchae.