นำ แป้ง+เกลือ+พริกไทย+น้ำเย็นจัด มาผสมไห้เข้ากัน ผสมให้แป้งออกข้นๆ ไม่ให้เหลว จากนั้นนำ หมูลงไปคนให้เข้ากับแป้ง

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงไป ใส่เยอะพอให้ท่วมหมูเวลาทอด พอน้ำมันร้อน ก็นำหมูลงไปทอด ให้ใส่ลงทีละชิ้น ทอดให้เหลืองกรอบเลยนะ เสร็จก่อนพักไว้ก่อน

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงไป 2 ช้อนโต๊ะ พอน้ำมันร้อน ก็ใส่กระเทียม ลงไปผัดให้หอม

จากนั้น ก็ใส่ซอสมะเขือเทศ+ซอสพริก+ น้ำมันหอย+ซีอิ๊วขาว+น้ำตาล+ผงชูรส+น้ำเปล่า คนไห้เข้ากัน ชิมรสชาติให้ได้ 3 รส หวาน เปรี้ยว เค็ม หรือตามชอบ จากนั้น ก็เอา พริก 3 สี + หัวใหญ่ ลงไปผัดให้สุก

จากนั้น ก็เอาหมู ลงไป คลุกเคล้า หมูกับน้ำซอสให้เข้ากันก็ผัดเสิร์ฟได้เลยค่ะ