กระดูกอ่อนตุ๋นหนำเลี๊ยบผักกาดดอง
จริงๆกะว่าจะใส่หนำเลียบแทนเต้าซี่แต่เช้ามาเห็นผักกาดดองหวานอยู่เลยใส่ลงไปด้วย ทำให้เพิ่มรสชาติความอร่อยของเมนูนี้อีกได้จริง ดูภาพเหมือนมันแห้งแต่จริงมีน้ำคลุกคลิกด้านล่าง
กระดูกอ่อนตุ๋นหนำเลี๊ยบผักกาดดอง
จริงๆกะว่าจะใส่หนำเลียบแทนเต้าซี่แต่เช้ามาเห็นผักกาดดองหวานอยู่เลยใส่ลงไปด้วย ทำให้เพิ่มรสชาติความอร่อยของเมนูนี้อีกได้จริง ดูภาพเหมือนมันแห้งแต่จริงมีน้ำคลุกคลิกด้านล่าง
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
หมักสามเกลอเนื้อหนำเลียบซอยแบบหยาบ ซีอิ๊ว ซอสหอยนางรม เกลือหยิบมือ ซีอิ๊วดำ 1 คืน ขั้นต่ำ 2-3 ชั่วโมง หั่นผักกาดดองแบบหยาบ น้ำผักกาดดองอย่าทิ้งใส่ 1 ช้อนโต๊ะ
- 2
ตั้งกะทะนำกระดูกหมูที่หมักลงไปผัดเพื่อให้ สามเกลอหอม เทใส่หม้อ เติมน้ำเปล่า 500 มล. ต้มพอเดือด ปรับไฟอ่อน ใส่ผักกาดดองน้ำดอง 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ ชิมดู หวาน เค็ม หอม นำ เคี่ยว 40 นาที หรือ 1 ชั่วโมง
- 3
น้ำค่อยๆงวด เนื้อนุ่มๆ ทานกับข้าวต้ม หรือ ข้าวสวยจะอร่อยมาก
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น