หมักอกไก่ด้วยซีอิ๊วขาว ผงปรุงรส พริกไทย หมักไว้1ชม.เข้าเนื้อ

ตั้งกะทะไฟกลางเจียวกระเทียมที่โขลกไว้ให้สีสวยและมีกลิ่นหอมจากนั้นพักใส่ตะแกรงให้สะเด็ดน้ำมัน

นำน้ำมันที่ได้จากการเจียวกระเทียมที่เหลือ ตั้งไฟกลางนำอกไก่ที่หมักไว้ในขั้นตอนที่1มาผัดให้สุกอย่าผัดนานไก่จะด้านแข็งไม่นุ่ม ชิมรสชาติหากรสอร่อยแล้วตักใส่จานได้เลย หากยังไม่เข้มข้นตามใจก็ปรุสรสเพิ่มได้อีก

โรยหน้าด้วยกระเทียมที่เจียวไว้เป็นอันเสร็ึจสิ้น แนมด้วยผักชีโรยหน้า แตงกวาหั่น หรือแต่งจานตามชอบใจค่ะ