ต้มจับฉ่ายสไตล์แม่#49
เมนูนี้เป็นเมนูโปรดมากมากในวัยเด็ก เวลาที่แม่ทำจะได้กลิ่นหอมของหมูสามชั้นผักกระเทียมและกลิ่นขมขมของผัก ยิ่งตั้งไฟอ่อนไปเรื่อยๆ หมูสามชั้นจะเปื่อยมาก ยิ่งได้กินกับน้ำพริกกะปินะเข้ากันมาก เวลากินแม่ก็จะขำ เพราะไม่ถึงครึ่งชั่วโมงก็ไปตักมากินอีก😁😁😁...แต่คราวนี้ขอใช้โคนเห็ดออรินจิแทนหมูสามชั้นค่ะ
ต้มจับฉ่ายสไตล์แม่#49
เมนูนี้เป็นเมนูโปรดมากมากในวัยเด็ก เวลาที่แม่ทำจะได้กลิ่นหอมของหมูสามชั้นผักกระเทียมและกลิ่นขมขมของผัก ยิ่งตั้งไฟอ่อนไปเรื่อยๆ หมูสามชั้นจะเปื่อยมาก ยิ่งได้กินกับน้ำพริกกะปินะเข้ากันมาก เวลากินแม่ก็จะขำ เพราะไม่ถึงครึ่งชั่วโมงก็ไปตักมากินอีก😁😁😁...แต่คราวนี้ขอใช้โคนเห็ดออรินจิแทนหมูสามชั้นค่ะ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
หั่นผักล้างให้สะอาด แยกก้านและใบ เพราะก้านสุกยากจะเอาก้านลงผัดก่อนแล้วจึงตามด้วยใบ กระเทียมแกะเปลือกจะทุบให้แตกหรือไม่ทุบตามชอบ
- 2
ล้างโคนเห็ดให้สะอาดให้เป็นชิ้น
- 3
เตรียมเรียบร้อยแล้ว นำกระเทียมมาเจียวมีกลิ่นหอมเอาเห็ดลงผัดจนสุก ระหว่างนี้สามารถปรุงรสเพื่อให้เห็ดชุ่มเครื่องปรุง
- 4
ต่อไปใส่ก้านผัดก่อนเพราะสุกยากเมื่อสุก ตามด้วยใบผัดจนสุกเข้ากัน
- 5
เติมน้ำให้พอดีผัก เติมรส รอจนเดือด เปลี่ยนใส่ลงหม้อ ต้มไฟอ่อนจนเดือดหรือน้ำงวด
- 6
ต้มไปเรื่อยๆ ให้ผักเปื่อยเป็นสีน้ำตาล ใช้ได้แล้วค่ะ ราดข้าวกินกับน้ำพริกกะปิ เข้ากันมาค่ะ (ส่วนตัว หรือใครอยากลองชิมก็ได้นะคะ🤓🤓🤓)
- 7
ช่วงนี้โพสต์ช้าหน่อยนะคะ เริ่มหงุดหงิดกับความพยายามโหลดรูป โพสต์ก่อนหน้านี้เลยต้องเลื่อนเป็นโพสต์ต่อไป 🥺🥺🥺
รูป Cooksnap
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น