วิธีเตรียมข้าวโพด!..นำข้าวโพดปอกเปือกออกใช้มีดปาดบางๆเตรียมไว้

วิธีเตรียม!...โขลก รากผักชี, พริกไทย และ กระเทียม ให้ละเอียด ใส่ข้าวโพด ตำหยาบๆ  พักไว้  ไข่ไก่ แป้งทอดกรอบ ใส่ รากผักชี พริกไทย กระเทียม ที่โขลกไว้ โดยขยำให้มีน้ำข้าวโพดออกมา คลุกเคล้าให้เข้ากันพักไว้

วิธีทอด!...นำกระทะตั้งไฟปานกลาง ใส่น้ำมันรอให้ร้อน

ปั้นข้าวโพดที่ผสมไว้เป็นแผ่นบางๆ ลงทอดจนสุกเหลืองทั้งสองด้าน

ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน จ้ดใส่จานรับประทานกับซอสพริก หรือ ซอสมะเขือเทศ น้ำจิ้มไก่