Lobster Asam manis Mantul
Alhamdulillah ditengah pendemi ini semakin rajin masak di rumah dan kali ini saya mencoba memasak lobster laut beli online dan alhamdulillah hasilnya lumayan enak. Selamat mencoba dan tetap dirumah aja 🙂
Lobster Asam manis Mantul
Alhamdulillah ditengah pendemi ini semakin rajin masak di rumah dan kali ini saya mencoba memasak lobster laut beli online dan alhamdulillah hasilnya lumayan enak. Selamat mencoba dan tetap dirumah aja 🙂
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih lobster dan bersihkan, potong antena yang panjang dan kaki renang pada bagian bawah lobster
- 2
Belah sedikit bagian tengah hingga bisa terbuka (agar bumbu bisa meresap masuk) hati-hati ya agak keras dibagian kepala. Saya menggunakan pisau dan Palu pemukul
- 3
Rebus lobster sekitar 10 menit, berikan air sampai lobster terendam semua. Setelah berubah warna angkat dan tiriskan
- 4
Sebelum menumis bumbu halus Campurkan menjadi satu : kecap, saus tomat, saus cabe, garam, jeruk nipis dan penyedap rasa dalam satu wadah dan aduk rata
- 5
Panaskan teflon tuangkan minyak dan mentega. Masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serre dan lengkuas tumis hingga harum
- 6
Setelah harum tambahkan air, masak hingga mendidih lalu masukkan bahan yang telah dicampur tadi pada langkah 4. Aduk rata lagi sampai mendidih.
- 7
Masukkan bawang bombay dan nanas aduk rata sampai mendidih kemudian tuangkan maizena sambil diaduk terus sampai mengental.
- 8
Masukkan lobster yang telah ditiriskan. Lumuri dengan saus kemudian masak kurang lebih 3 menit
- 9
Lobster siap dihidangkan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)