Bubur Ayam Mama Gatty
Masih edisi kangen mama .... bubur itu hebat ya bisa macam macam tiap daerah. Begitu juga keluarga aku punya menu bubur ayam sendiri
Bubur Ayam Mama Gatty
Masih edisi kangen mama .... bubur itu hebat ya bisa macam macam tiap daerah. Begitu juga keluarga aku punya menu bubur ayam sendiri
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Aku bikin buburnya pakai rice cooker. Cuci bersih beras, tambah air dua kali lipet lebih banyak dari takaran masak nasi. Trus masak di rice cooker, jangan lupa tutupnys dibuka sembari sesekali diaduk supaya ngga mumbul. Tambah kaldu ayam, sedikit garam, merica dan kaldu bubuk. Jika kurang air bida ditambah sampai konsistensi bubur yg diinginkan.
- 2
Rebus daging ayam, trus angkis biarkan sebentar spy agak dingin. Lalu disuwir-suwir kasar. Air rebusan ayam yg dipakai buat kaldu pada bubur. Cicang bawang putih. Tuang sedikit minyak pada wajan. Lalu tumis bawang putih sampai harum, masukkan ayam suwir, tambah setengah gelas air. Lalu tambah semua kecap, untuk kecap manis dikit saja cuma untuk memberi warna, garam, merica. Aduk merata dan masak hingga air menyusut dan ayam berwarna kecoklatan.
- 3
Panaskan wajan, beri sedikit minyak. Kocok lepas telur tambah merica dan jaipo. Goreng samoai matang dan sedikit diacak/diorak arik.
- 4
Potong-potong cakue
- 5
Siap dihidangkan. Ambil bubur, beri di atasnya ayam, telur jaipo, cakue, bawang goreng, kacang goreng dan sambal serta emping.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar