Giling halus bawang putih dan bawang merah (me : pakai hand blender).

Parut labu siam (me : pakai food processor). Lalu kukus hingga lembut. Dinginkan.

Giling daging ikan, daun bawang, telur, santan, gula, garam, kaldu jamur, dan bumbu halus hingga halus (me : pakai food processor). Kemudian pindahkan ke wadah / baskom, tambahkan tepung sagu dan labu siam kukus yang sudah dingin. Aduk rata adonan, tes rasa (me : rebus sedikit adonan hingga mengapung) koreksi rasa.

Bentuk - bentuk adonan, taruh di kukusan (me : alasi dengan plastik food grade yang telah dilubang - lubangi agar tidak nempel). Kukus selama 30 menit.

Goreng kacang, bawang putih, dan cabai. Jika cabai dan bawang sudah lembek angkat duluan, lanjutkan goreng kacang hingga kecoklatan.

Giling kacang tanah, cabai, dan bawang hingga halus. Tuang ke wajan, masukan bahan lainnnya, masak hingga kental. koreksi rasa.