Krengsengan telur muda/uritan

Name: Krengsengan telur muda/uritan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Uritan (sy:dari 2 ekor ayam merah); secukupnya Cabe oren; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 ruas lengkuas; 2 sdm kecap manis; Secukupnya garam; Secukupnya gula pasir; Secukupnya minyak goreng untuk menumis; salam,sereh,daun jeruk (untuk merebus uritan); 🍀bumbu halus🍀; 5 buah bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 buah kemiri sangrai; 10 buah cabe keriting; 1 cm jahe

Rozika Prihatiningsih @rozika

Cikarang

Krengsengan telur muda/uritan

Rozika Prihatiningsih @rozika

Cikarang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Uritan (sy:dari 2 ekor ayam merah)
secukupnyaCabe oren
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 ruaslengkuas
2 sdmkecap manis
Secukupnyagaram
Secukupnyagula pasir
Secukupnyaminyak goreng untuk menumis
salam,sereh,daun jeruk (untuk merebus uritan)
🍀bumbu halus🍀
5 buahbawang merah
3 siungbawang putih
2 buahkemiri sangrai
10 buahcabe keriting
1 cmjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih uritan,lalu rebus bersama salam,sereh dan daun jeruk
2

Lalu cuci bersih kembali,dan potong2 sesuai selera
3

Tumis bumbu halus hingga harum,masukkan lengkuas,salam dan daun jeruk. Tumis hingga bumbu tanek
4

Masukkan uritan,air,cabe oren dan kecap. Masak hingga air agak menyusut
5

Kemudian bumbui dengan gula dan garam,tes rasa. Dan masak kembali hingga agak kering
6

Krengsengan telur muda siap disajikan😍