ขูดเนื้อมะพร้าวอ่อนไว้รอเลยค่ะ

ใส่น้ำลงหม้อตั้งไฟโยนใบเตยลงหม้อ หม้อเดือดแล้วเบาไฟลง เป็นไฟอ่อน ใส่สาคู ใส่มันม่วง ใส่น้ำตาลทรสย ใช้ไม้พายค่อยๆคนเรื่อย(tip ล้างสาคูก่อนใส่หม้อ ลดความติดกันของแป้ง) คนไปเรื่อยๆจนสาคูสุกใส เสร็จแล้วพักใว้ ไปทำน้ำกระทิราดต่อเลย

นำกระทิใส่หม้อเคลือบ ตั้งไฟอ่อนๆ เดือดเบาๆ แล้วใส่เกลือ ใส่น้ำตาลมะพร้าว ใส่น้ำแป้งข้าวโพด คนจนเดือดเสร็จละปิดเตาค่ะ ** ตักเสริฟอย่าลืมใส่เนื้อมะพร้าวอ่อนก่อนราดกระทินะคะ ง่ายๆค่ะ สวย หอม หวานนิดๆ น้ำกระทิราดข้นๆ สุดๆ