Sambal kentang ati dan pete

Name: Sambal kentang ati dan pete
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kentang; 5 potong ati ampela; 2 papan pete; Bumbu halus; 100 gr bawang merah; 50 gr bawang putih; 200 gr cabe merah keriting; Bumbu tambahan; 1 sendok air asam jawa; secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Penyedap rasa; 3 lbr daun salam; 2 btg serai; Minyak sayur untuk menumis

ita permana sari @cook_20028958

Masak simpel kesukaan suami..

Lebih banyak

Sambal kentang ati dan pete

ita permana sari @cook_20028958

Masak simpel kesukaan suami..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

1 kgkentang
5 potongati ampela
2 papanpete
Bumbu halus
100 grbawang merah
50 grbawang putih
200 grcabe merah keriting
Bumbu tambahan
1 sendokair asam jawa
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaPenyedap rasa
3 lbrdaun salam
2 btgserai
Minyak sayur untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Potong kentang kotak kotak lalu goreng
2

Rebus ati ampela lalu potong potong lalu goreng
3

Bersihkan pete potong potong
4

Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe (saya menggunakan blander tambahkan sedikit minyak sayur)
5

Setelah bumbu halus, tumis tambahkan pete, daun salam, serai, gula, garam lalu tumis hingga matang
6

Setelah matang masukkan air asam jawa aduk aduk merata matikan kompor.
7

Masukkan kentang dan ati ampela aduk hingga tercampur merata. Balado kentang siap disajikan.