นำแป้งพัฟแช่แข็งออกมาวางไว้อุณหภูมิห้องก่อนให้คลายตัว เปิดเตาอบรอไว้ใช้ไฟ200องศา

ผัดหอมใหญ่กระเทียมกับน้ำมันและเนยจนหอมใสแล้วใส่เนื้อไก่หั่นชิ้นลงผัดจนสุกแล้วใส่ผักรวม

ใส่เครื่องปรุงทุกอย่างผัดให้เข้ากันใส่มันฝรั่งกับมันม่วงและเติมน้ำและวิปครีมผัดให้เข้ากันสุดท้ายใส่ผักชชิมรสชาติปรุงรสให้เข้มนิดนึงนะคะทานกับแป้งพัฟจะพอดี

โรยแป้งนวลก่อนนิดนึงรีดแป้งพัฟแล้วใส่ในถ้วยที่ทาเนยไว้ก่อนให้แป้งเลยขอบถ้วยนิดนึง ตักไส้ไก่ใส่ในแป้งให้เต็มแล้วปิดทับด้วยแป้งพัฟด้านบนให้ทาไข่แดงขอบแป้งด้านในก่อนปิดทับแป้งจะได้ติดกันดีใช้ส้อมกดรอบขอบถ้วยเพื่อความสวยงามและให้แป้งติดสนิทดีทาไข่แดงที่หน้าแป้งพัฟก่อนอบ อบประมาณ30นาที(แล้วแต่ขนาดถ้วยและเตาอบ)

นำออกมาพักบนตะแกรงให้คลายร้อนก่อนนำออกจากถ้วยแล้วเสิร์ฟความอร่อยได้เลยค่ะ