Nasi kebuli

Name: Nasi kebuli
Yield: +-15 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg beras; 500 gr daging sapi/kambing; 500 ml susu (me: 6 sdm susu bubuk, tambah air hingga 500 ml); 250 ml santan (me: 2 bks kara, tambah air sampai 250ml); 200 ml air kaldu; 2 bh bawang bombay; 4 bh kapulaga; 4 bh sere; 4 bh cengkeh; 4 bh kayu manis; bumbu disangrai; 4 sdt ketumbar; 4 sdt jinten; 2 sdt merica; bumbu digoreng trs di uleg; 20 btr bawang merah; 15 siung bawang putih; 2 bh tomat; garam, kaldu bubuk

Suroya Hasan @1920Suroya

Pekalongan

kesukaan pak su

Lebih banyak

Nasi kebuli

Suroya Hasan @1920Suroya

Pekalongan

kesukaan pak su

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

+-15 porsi

1 kgberas
500 grdaging sapi/kambing
500 mlsusu (me: 6 sdm susu bubuk, tambah air hingga 500 ml)
250 mlsantan (me: 2 bks kara, tambah air sampai 250ml)
200 mlair kaldu
2 bhbawang bombay
4 bhkapulaga
4 bhsere
4 bhcengkeh
4 bhkayu manis
bumbu disangrai
4 sdtketumbar
4 sdtjinten
2 sdtmerica
bumbu digoreng trs di uleg
20 btrbawang merah
15 siungbawang putih
2 bhtomat
garam, kaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris kecil (sesuai selera) daging. presto dg air +_ 1 ltr. 30 - 40 mnt
2

Iris bawang bombay, tumis sampai layu, masukan bumbu yg diuleg, bumbu yg disangrai (dihaluskan dulu). sampai harum
3

Masukan susu, santan dan air kaldu. tunggu mendidih.
4

Masukan beras yg sdh dicuci. aduk2. tambahkan garam, kaldu bubuk. aduk2 sampai susut airnya. matikan kompor
5

Ambil kukusan. tuang beras ke kukusan. masak +- 30 mnt.