ปูม้าไข่ดองน้ำปลา แสนแซ่บ
อยากกินต้องได้ทำ
(ถ้าแช่ 1คืนใช้น้ำเปล่า 2.. ถ้าแค่2-3ชม. ใช้น้ำเปล่า 1)
(กุ้ง เคล้าเกลือนิด+แป้งมันหน่อย+น้ำแข็งอีกนิด เคล้าทิ้งไว้สักพัก)
ปูม้าไข่ดองน้ำปลา แสนแซ่บ
อยากกินต้องได้ทำ
(ถ้าแช่ 1คืนใช้น้ำเปล่า 2.. ถ้าแค่2-3ชม. ใช้น้ำเปล่า 1)
(กุ้ง เคล้าเกลือนิด+แป้งมันหน่อย+น้ำแข็งอีกนิด เคล้าทิ้งไว้สักพัก)
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำปูม้า🦀 มาแกะท้องออก + แกะกระดองออก + เอากรรไกรตัดปลายขาปู + เอานมปูออก + เอาปากปูออก + เอาถุงขี้ปูที่ฝากระดองปูออก + นำไปล้างน้ำให้สะอาด เอามือหรือแปรงสีฟันถูๆตรงที่เอานมปูออกด้วยจะได้สะอาดๆ ขาวๆค่ะ😁
- 2
นำกรรไกรมาตัดปลายกระดองปูที่แหลมๆออก + นำมีดมาผ่าครึ่งปู หลังจากนั้นนำโซดาเย็นๆมาแช่ใส่ปู โป๊ะน้ำแข็งด้วยก็ได้หรือไม่มีน้ำแข็งก็ไม่ต้องใส่ค่ะ
- 3
เทน้ำตาลปีบ + น้ำเปล่า + น้ำปลา ใส่หม้อ ต้มด้วยไฟอ่อนๆ คนจนน้ำตาลละลาย ทิ้งไว้ให้เย็น
- 4
นำปูที่แช่โซดาไว้มาเรียงใส่กล่อง.. นำน้ำที่ผสมทิ้งไว้ให้เย็นแล้วมาเทใส่ปู.. แช่ในตู้เย็นไปเลย 1 คืนจ้า
- 5
นำปูที่ทำ ไปปะทะกับไข่แดงเค็มที่ทำ ไปดูวิธีทำได้เลย (เราให้สูตรยำและไข่แดงเค็มไว้แล้วน๊า😁)
ติดอันดับในการค้นหายอดนิยม
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น