หมึกไข่นึ่งราดน้ำจิ้มซีฟู๊ด

Name: หมึกไข่นึ่งราดน้ำจิ้มซีฟู๊ด
Cuisine: ไทย
Ingredients: หมึกกล้วยมีไข่ 1 กิโล; โชยุญี่ปุ่น 3 ช้อนโต้ะ; ซีอิ๊วดำ ครึ่งช้อนโต๊ะ; น้ำตาลทราย ครึ่งช้อนโต๊ะ; น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ; น้ำต้มสุก 1 ถ้วยตวง; กระเทียม ครึ่งหัว; พริกแดงและเขียว เราใช้รวมกัน 10เม็ด ค่ะ; มะนาว 2 ลูก; รากผักชี 2 ราก; ผักชี 2 ต้น

Mild Sattabongkot @mild_2003

หมึกไข่นึ่งราดน้ำจิ้มซีฟู๊ด

Mild Sattabongkot @mild_2003

ส่วนผสม

หมึกกล้วยมีไข่ 1 กิโล
โชยุญี่ปุ่น 3 ช้อนโต้ะ
ซีอิ๊วดำ ครึ่งช้อนโต๊ะ
น้ำจิ้มซีฟู๊ดสูตรง่ายๆที่ทำบ่อย
น้ำตาลทราย ครึ่งช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำต้มสุก 1 ถ้วยตวง
กระเทียม ครึ่งหัว
พริกแดงและเขียว เราใช้รวมกัน 10เม็ด ค่ะ
มะนาว 2 ลูก
รากผักชี 2 ราก
ผักชี 2 ต้น

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1

ล้างหมึกให้เรียบร้อยค่ะเราล้างด้วยเกลือผสมในน้ำ นำหมึกสีดำออก และกระดูกสันหลังออก เรานำตาของหมึกออกด้วยค่ะ ล้างหลายๆ น้ำจนน้ำไม่ขุ่น
2

นำหมึกที่ล้างแล้ว ใส่เครื่องปรุงค่ะ ซีอิ๊วดำ และ โชยุญี่ปุ่น เพื่อความหอม
3

หมักไว้สักพัก แล้วนำไปนึ่งค่ะ อย่านึ่งนานนะคะ ไม่งั้นมันจะหด
4

จากนั้นทำส่วนของน้ำจิ้มซีฟู๊ดค่ะ ตำส่วนผสมที่เราเตรียมไว้ จากนั้นราดลงพร้อมรับประทานค่ะ ลองทำกันดูนะคะ เราซื้อมาหมึก 1 กิโลในราคา160บาทค่ะ 🥰

รูป Cooksnap

บันทึกแล้ว

Mild Sattabongkot @mild_2003

เมื่อ 26 พฤษภาคม 2020 12:43 น.

ติชมได้ค่ะ นำไปลองทำกันได้นะคะ บางสูตรพลิกแพลงดัดแปลงให้รสชาติ ถูกปากค่ะ ❤️ (ช่วงนี้ไม่ค่อยได้ลงสูตรนะคะ ติดเรียน นานๆทีว่างจะทยอยลงค่ะ ขอบคุณที่ติดตามและให้ความสนใจนะคะ)

ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น

คำสำคัญ

หมึกไข่ นึ่ง น้ําจิ้ม อาหารทะเล

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

สูตรเพิ่มเติม