เบเกอรี่ต้องใช้เตาอบกับเครื่องตีมือถือ แต่ภูมิใจมากอยากอวดเพราะทำครั้งแรกสำเร็จได้ตามที่อยากกินเป๊ะๆเนื้อเค้ก sponge ขาวๆ นุ่มๆ แบบร้านที่ญี่ปุ่นสตรอเบอร์รี่จุกๆ แน่นๆ หั่นตรงไหนก็เจอครีมสดเนื้อเบาละมุนไม่หวานเกินพยายามตกแต่งให้สวยแบบที่เคยเห็นตามร้าน ดีต่อใจมาก อยากให้ลองทำทานเล่นๆ กันดู ส่วนผสมไม่เยอะ มือใหม่ก็ลองได้ ยิ่งช่วงไหนมีสตรอเบอร์รี่เยอะ จัดไปเลยค่าสูตรนี้เครดิต YT ต่างประเทศด้านล่าง แคทเพิ่มบางจุดที่เค้าอาจจะไม่ได้บอกสำหรับมือใหม่ ปรับลดหวานที่เนื้อเค้ก + ไม่ทาน้ำเชื่อมตอนประกอบเค้ก + เพิ่มวานิลลาที่ครีมสด + รวมถึงเพิ่มจำนวนสตรอเบอร์รี่แบบจุกๆ ค่า https://www.youtube.com/watch?v=TdbySzheQbE

🍓ในที่สุดก็เสร็จ เค้กสตอเบอรี่และครีม เปรี้ยว หวาน มัน นุ่ม ใครสายสตอเบอรี่ไม่ควรพลาด 🍰‼️ปล สตอเบอรี่เยอะไปหน่อย เค้กเอาไม่อยู่ 😅 ถ้าจะใส่สตอเบอรี่เยอะแบบในสูตรควรทำเป็นบัตเตอร์เพื่อรับน้ำหนักสตอเบอรี่ได้และถ้าต้องการให้ทรงสวยงาม เอาฟินก็ตามสูตรเลยจร้า 😘คลิป: https://youtu.be/pGVltaoBNKgฝาก Pooky Linda ด้วยนะค่ะFacebook: http://www.facebook.com/pg/bakesoulbypookylindaInstagram: http://www.instagram.com/pooky_lindaYoutube: http://www.youtube.com/c/PookyLindaChannel1. สปันจ์1.1 เปิดเตาอบ 190องศา1.2 ผสม ‘D’ แล้วตี ‘B’ให้สีอ่อนและฟู นำทั้ง 2 อย่างมาผสมกัน ร่อน ‘C’ ตะล่อมให้เนื้อเนียน1.3 ตี ‘A’ ให้ฟู แบ่งน้ำตาลเป็น 3 รอบ1.4 ตะล่อม ‘A’ ในโถว ‘B, C และ D’ ค่อยๆตะล่อมอย่าให้ไข่ขาวหายฟู1.5 ใส่พิมพ์ 11x11 นิ้ว กระจายให้ทั่วพิมพ์ อบ 15 – 20 นาที1.6 นำออกจากเตา พักให้เย็นลงเล็กน้อยค่อยนำออกจากพิมพ์ พักให้เย็นสนิทก่อนนำมาตัดเท่าชิ้นของพิมพ์ที่เตรียมไว้2. ซอสสตอเบอรี่2.1 นำ ‘E’ ต้มไฟกลางให้นิ่ม แล้วบดสตอเบอรี่2.2 ละลาย ‘F’ แล้วใส่ลงใน ‘E’ ลดไฟให้ต่ำสุด ตะล่อมไปเรื่อยๆให้ข้นขึ้น ใส่จานแล้วพักในตู้เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมง3. เค้ก3.1 ตัด ‘G’ ¼ หรือ ½ ชิ้น แล้วผสมลงในซอส3.2 ในพิมพ์ที่เตรียมไว้ ใส่สปันจ์ลงไป 1 ชิ้น ต่อด้วยซอสสตอเบอรี่ 1 ชั้นและวิปปิ้งครีมอีก 1 ชั้น3.3 ทำข้อ 3.2 อีก 1 รอบ แล้วจบด้วยสปันจ์3.4 แร็พพิมพ์ แช่ตู้เย็น 1 คืน3.5 นำเค้กออกจากพิมพ์ ตัดขอบให้สวยงาม(ถ้าต้องการ) ปาดด้วย ‘H’และตกแต่งด้วย ‘I’

จัดให้อีกหนึ่งเมนูแล้วค่า โอริโอ้ไอศครีมเค้กทำง่ายด้วยวัตถุดิบ 3 อย่าง ไม่ใช้เครื่องตี ไม่ต้องปั่นซ้ำ อร่อยเหมือนซื้อกินเลยค่าคลิปเต็มอย่างละเอียด --> https://youtu.be/FuiO22T81kE

วันนี้มาแบ่งปันสูตรแครอทเค้กอร่อยๆ ใส่ทั้งแครอท เครื่องเทศต่างๆ ผลไม้อบแห้ง และถั่วต่างๆ อบแห้ง เครื่องแน่นมากๆ ตัดเนื้อเค้กชุ่มฉ่ำเข้ากันได้ดีกับครีมชีสฟรอสติ้ง ขอบอกว่าสูตรนี้อร่อย ซึ่งทำหลายครั้งแล้ว ลงมือทำกันเลยนะคะ🥰❤😍

ไม่ต้องเป็นเชฟ ก้อทำเค้กได้ ง่ายไหม...ต้องลอง ปังๆ

แม่บ่นอยากทานเค้กใบเตย วันเกิดหลานสาวเลยต้องจัดให้ค่ะ

ทำกินเล่นก็ได้ ทำขายก็กำไรงาม :)) ทำง่าย ไม่ง้อเตาอบ

เมนูของหวานกำจัดของเหลือก่อนจะหมดอายุ ใช้วิปปิ้งครีมแทนน้ำมันมะพร้าว เพิ่มความหวาน หอม มันจากส่วนผสมต่างๆ สำคัญทำง่ายที่สุด #ไอเดียช่วยเพื่อน #เมนูฮิต

เค้กแครอทสูตรคลีน(นิดหน่อย) เอาสูตรจากในเน็ต2-3สูตรมาดัดแปลงเล็กน้อย ออกมารสชาติดีนะ ไม่หวานมาก เนื้อเค้กออกมาจะแน่นๆหน่อย ไม่ฟู คล้ายๆบราวนี่ 🥕🥕🥕

ส่วนใหญ่จะไม่ค่อยลงสูตรเค้กนะคะ เพราะอยู่บ้านนี้ไม่มีอุปกรณ์ทำเค้ก ทำแล้วไม่สวย ไม่งาม ใช้มีดปาดๆ แทนสปาทูล่า เน้นกินอร่อยกันในครอบครัวแต่สูตรนี้ทำออกมาแล้วดีจริง เลยอยากเอามาแบ่ง เป็น sponge cake ที่ไม่ใช้ SP แต่ใช้เทคนิคการผสมเค้กของญี่ปุ่น ที่จะทำให้เนื้อเค้กนุ่ม อบแล้วไม่ยุบ และเนื้อชุ่มฉ่ำมาก (ถ้าไม่อบนานจนเกินไปนะ)ตัวครีม ตามสูตรเดิมใช้เนย แต่เราต้องการใช้ครีมชีสที่เหลือครึ่งก้อน กับวิปครีมให้หมด เลยนำมาปรับ เพื่อกำจัดของเหลือค่ะ😅เค้กตัวนี้ควรแบ่งใส่ 3 พิมพ์นะคะ แต่เนื่องจากไม่มีของ เลยอัดใส่ไปแค่ 2 พิมพ์ เลยดูหนาๆไปหน่อยใครอยากได้สูตรต้นตำรับไปดูได้จากเพจ recipe tin ค่ะ

สูตรนี้เป็นของคุณแม่สามีที่ได้จากไปแล้ว แต่คุณแม่ได้ทิ้งสูตรไว้ในสมุดโน๊ตการทำอาหาร สูตรนี้อาจจะไม่พิเศษอะไรสำหรับคนออสเตรเลีย (แครอทเค้ก เป็นที่นิยมมากในประเทศออสเตรเลีย) สูตร และ วิธีทำของคุณแม่ จะแตกต่างตรงที่ ตรงกลางตัวเค้ก จะมีไส้ครีมชีสอยู่ด้วย ทำง่าย อร่อยมากๆ ลองทำกันดูนะคะ