Tumis udang dan ayam, lalu sisihkan

Di wajan yg sama tumis bawang putih, bawang merah, bawang bombay, dan kemiri menggunakan minyak goreng dan minyak wijen. Setelah harum masukkan cabe giling lalu tumis lagi

Masukkan taoge dan potongan seledri, lalu masukkan ayam, udang, telur (orak arik), mie, kecap asin, kaldu. Masak hingga bumbu meresap. Koreksi rasa