Rendang daging endess😋

Name: Rendang daging endess😋
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging kusus rendang; 1 butir klapa parud; 1 santan kara; Air klapa buat merebus dagingnya kl ga ada bisa diganti pk air; Bumbu halus; 1 bungkus bumbu rendang indofood; 1 bonggol bawang putih; 5 butir bawang merah yg besar"; 3 butir kemiri; 1 sdt ketumbar; 2 potongbesar Laos muda; 1 serai potong kecil" ikut dibender; sesuai selera Cabe merah besar banyaknya; Jahe; 1 sdt gula merah; Pala; Bumbu yg dicemplung; Bawang merah diiris halus; Daun salam,serai,kayu manis,cengkih,jinten,kapulaga bunga lawang; Daun jeruk

Sri Wahyuni Cahyani @atrisyacahyani

Solo

Rendang daging endess😋

Sri Wahyuni Cahyani @atrisyacahyani

Solo

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgdaging kusus rendang
1 butirklapa parud
1santan kara
Air klapa buat merebus dagingnya kl ga ada bisa diganti pk air
Bumbu halus
1 bungkusbumbu rendang indofood
1 bonggolbawang putih
5 butirbawang merah yg besar"
3 butirkemiri
1 sdtketumbar
2potongbesar Laos muda
1serai potong kecil" ikut dibender
sesuai seleraCabe merah besar banyaknya
Jahe
1 sdtgula merah
Pala
Bumbu yg dicemplung
Bawang merah diiris halus
Daun salam,serai,kayu manis,cengkih,jinten,kapulaga bunga lawang
Daun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging dg air klapa sebentar lalu tiriskan
2

Tumis bawang merah yg dirajang sampe harum lalu masukan bumbu halus tumis samp harum setelah jarum masukan bahan cemplung semuanya tumis samp harum
3

Setelah wangi baunya masukan daging aduk samp rata bumbunya lalu masukan santan yg dari klapa parud pk api besar aja aduk samp mendidih setelah mendidih aga kecilkan api tunggu sampe empuk
4

Setelah empuk masukan kaldu bubuk rasa sapi sama masukan santan kara aduk kecilkan api samp kecil aja apinya biarkan sampe menyusut airnya tinggal dikit samp berminyak diaduk sekali kali aja biar ga hancur dagingnya sambil diicip bila kurang asin tambah garam