นำปลาร้าสับใส่ชามผสมตอกไข่ลงไปใส่เครื่องที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงไป ส่วนหอมแดงซอยแบ่งไว้สำหรับทอดโรยหน้าด้วยนิดหน่อยใช้ส้อมคนให้เข้ากันเสร็จตั้งกระทะไฟแรง เทปลาร้าที่ผสมเครื่องแล้วลงไปผัดจนแห้งส่งกลิ่นหอม ลดไฟลง ผัดต่อจนร่วน ปิดไฟ