เกี๊ยวน้ำ
* กุ้ง จะใช้เป็นกุ้งสดหรือกุ้งค็อกเทลก็ได้
* ใช้น้ำเปล่าทาขอบ ๆ แผ่นเกี๊ยว จะทำให้แผ่นเกี๊ยวห่อติดกันและไม่แตกเวลาไปต้มค่ะ
เกี๊ยวน้ำ
* กุ้ง จะใช้เป็นกุ้งสดหรือกุ้งค็อกเทลก็ได้
* ใช้น้ำเปล่าทาขอบ ๆ แผ่นเกี๊ยว จะทำให้แผ่นเกี๊ยวห่อติดกันและไม่แตกเวลาไปต้มค่ะ
วิธีทำ
- 1
ทำใส้
-โขลกกระเทียม พริกไทยขาวเม็ด และรากผักชี เข้าด้วยกันจนละเอียด
-ใส่หมูสับลงในชามผสม กระเทียม พริกไทยขาวเม็ด และรากผักชีที่โขลกไว้ ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย ซอสหอยนางรมและไข่ไก่ จากนั้นคนให้เข้ากัน
- 2
ห่อ
- ตักไส้กับกุ้งวางลงบนแผ่นเกี๊ยวประมาณ 1 ช้อนชา และห่อเกี๊ยว ทำแบบเดียวกันจนครบ
- นำไปต้มในน้ำเดือดจัด และตักออกใส่ชาม
- 3
จัดเสิร์ฟ
- นำหม้อขึ้นตั้งไฟปานกลาง เทน้ำซุปกระดูกหมูลงไป และรอจนเดือด
- ใส่แครอทลงไป พอเริ่มสุกใส่ผักกวางตุ้ง และต้มจนสุก
- ตักน้ำซุปใส่ถ้วยเกี๊ยวที่เตรียมไว้ และโรยต้นหอมซอย พร้อมเสิร์ฟจ้า
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
เกี๊ยวน้ำ🦐🐷 เกี๊ยวน้ำ🦐🐷
สืบเนื่องจากก่อนหน้านี้ ทำเมนูซาร์ดีนห่มผ้า ทีนี้แผ่นเกี๊ยวเหลือเพียบเลยจ้า สามีก็ชอบกินเกี๊ยวน้ำพอดี งั้นก็จัดซักหน่อย รอบนี้จัดเต็มชามกันจุกๆไปเลยจ้า อิ่มท้องและอร่อยด้วย ซดน้ำแกงร้อนๆยิ่งฟินเลยจ้า #kkเข้าครัว #自己做饭
-
เกี๊ยวน้ำหมูกุ้งสับ เกี๊ยวน้ำหมูกุ้งสับ
ทำเกี๊ยวกินกันครับ สูตรไส้เกี๊ยวลองผิดลองถูกมาหลายหน จนมาได้สูตรนี้ที่ถูกใจ จะคล้ายๆ ไส้เกี๊ยวของร้านบะหมี่จิตรโภชนา แต่จะหวานน้อยกว่า สูตรนี้เพิ่มกุ้งสับหยาบลงไปด้วยทำให้หอมขึ้นเคล็ดลับ: 1) ใช้หมูสับที่ติดมันเยอะหน่อยจะอร่อยและไส้เกี๊ยวนิ่มละมุนมากๆ 2) ใช้แผ่นแป้งเกี๊ยวแบบบางจะทำให้ต้มแล้วตัวเกี๊ยวที่ติดกับไส้มีรอยย่นสวยๆ ดูหน้าทานมาก 3) ถ้าชอบหอมๆ หนักน้ำมันงาเพิ่มได้ และซอยต้นหอมใส่ลงไปด้วย หมักไว้อย่างน้อย 30 นาที 4) เวลาต้มเกี๊ยว รอน้ำเดือด ใส่เกี๊ยวลงไปแล้วคนเรื่อยๆ ไฟกลางถึงแรง อย่าให้เดือดพล่านเดี๋ยวเกี๊ยวจะขาด จับเวลา 3 นาที ก็ตักขึ้นได้ ถ้าไส้เกี๊ยวไม่เยอะใหญ่เบิ้ม จะสุกกำลังดี แป้งเกี๊ยวจะไม่เละ
-
เกี๊ยว 2018 ทำทีเดียวได้ 2 แบบ #เกี๊ยวน้ำ #เกี๊ยวลวก เกี๊ยว 2018 ทำทีเดียวได้ 2 แบบ #เกี๊ยวน้ำ #เกี๊ยวลวก
ใกล้จะหมดปี 2018 แล้ว กะจะทำเกี๊ยวน้ำรับลมหนาว แต่ไม่หนาวซักนิด 😂😂😂เมนูนี้เป็นเมนูง่ายๆ แต่กลับไม่เคยทำมuาก่อน ปีนี้มาลองทำจริงจังก็เพราะอินละคร #เมีย2018 5555555 #ทีมบอส เลยประยุกต์จากอรุณา หัดจีบเกี๊ยวทั้ง 2 แบบเลย ทั้งแบบทองก้อน⭐และแบบเกี๊ยวซ่า⭐👍 ลวกทานกับน้ำซุปร้อนๆ เป็นเกี๊ยวน้ำ👍 หรือจะโรยกระเทียมเจียว จิ้มจิ๊กโฉ่ว เป็นเกี๊ยวลวกก็ได้ลองทำกันดูนะค้าา เป็นไงคอมเม้นต์บอกด้วยน้า ♥️
-
เกี๊ยวน้ำกุ้งหมูเด้ง Shrimp Wonton with Bouncing Pork เกี๊ยวน้ำกุ้งหมูเด้ง Shrimp Wonton with Bouncing Pork
สูตรไม่ใช้แป้งมันผสมไส้ใช้เปลือกกุ้งต้มน้ำซุปจะทำให้น้ำซุปหวาน และมีกลิ่นหอมมันกุ้ง
-
เกี๊ยวน้ำหมูสับหมักสามเกลอ เกี๊ยวน้ำหมูสับหมักสามเกลอ
เมนูที่ ๘๘๗ ต่อยอดจากเมนูที่ ๘๘๖ หมูสับหมักสามเกลอ นำเกี๊ยวมาห่อหมูสับหมัก เป็นเกี๊ยวน้ำใส ๆ คล่องคอ
-
เกี๊ยวน้ำกุ้งฟุ้งฟริ๊ง เกี๊ยวน้ำกุ้งฟุ้งฟริ๊ง
อยากกินกุ้งแบบอัดแน่น ไปซื้อเค้าก็แพง ทำเองดีกว่ากินได้หลายมื้อ รวมๆก็เหมือนจะประหยัดแต่ก็ด้วยความที่ใส่กุ้งเยอะก็แอบแพงนิด .
จะเป็นคนดี ไม่ต้องรอเวลา -
เกี๊ยวน้ำสามเหลี่ยมไส้แน่น~ เกี๊ยวน้ำสามเหลี่ยมไส้แน่น~
มีแผ่นเกี๊ยวในตู้เย็น ที่ควรจะต้องทานให้หมดแล้ว นำมาห่อเกี๊ยวซะเลย น่าหม่ำสุดๆ ^^ #kkเข้าครัว #自己做饭 -
บะหมี่เกี๊ยวน้ำ บะหมี่เกี๊ยวน้ำ
ความดูสูตรของคนอื่นไปเรื่อย ๆ อยากกินบะหมี่แหละที่บ้านมีแผ่นเกี๊ยวด้วยเลยเอามารวมกันซะเลย ใช้ของเท่าที่มีนะคะ
-
เกี๊ยวน้ำ(เจ) เกี๊ยวน้ำ(เจ)
สูตรเกี๊ยวจากเกี๊ยวไส้ฟองเต้าหู้(เจ)คะ เอามาต้มเป็นเกี๊ยวน้ำทาน ก็อร่อย
-
เกี๊ยวน้ำผักกาดขาวเห็ดเข็มทอง🐷🐽 เกี๊ยวน้ำผักกาดขาวเห็ดเข็มทอง🐷🐽
วันนี้ห่อเกี๊ยวทำเกี๊ยวน้ำจ้า ซดน้ำแกงร้อนๆคล่องคอ ^^ อร่อยฟินเลยจ้า #kkเข้าครัว #自己做饭 #ครัวผจญภัย
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น