Lotek Jogja@mamasusancooks

Name: Lotek Jogja @mamasusancooks
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 50 gram kacang panjang, dipotong ukuran 4cm dan direbus sebentar; 1 ikat bayam, dipetik dan diseduh air panas; 50 gram tauge, diseduh air panas; 1 buah mentimun, dipotong sesuai selera; 3 buah tahu, dipotong sesuai selera dan digoreng; 2 lembar kol, tulang daunnya dibuang dan diiris tipis; Kerupuk bawang warna warni; Lontong (opsional, saya tidak pakai); 125 gram kacang tanah goreng; 3 buah cabe keriting merah; 2 buah cabe rawit merah; 2 siung bawang putih; 3 cm kencur; 1/2 sdt terasi bakar; 1 buah gula jawa; 2 lembar daun jeruk; 1 sdm air asam jawa; Secukupnya garam dan gula pasir

Susan Wijanto @fswijanto

Semarang, Indonesia

Duhhh kok hari ini kepingin banget makan yang seger2 yaaa.... Kebetulan stok sayur di rumah banyak nih! Ya wes jadinya bikin Lotek Jogja deh.... Buat teman2 yang doyan sayur, Intip resepnya yuk!

Lebih banyak

Lotek Jogja@mamasusancooks

Susan Wijanto @fswijanto

Semarang, Indonesia

Duhhh kok hari ini kepingin banget makan yang seger2 yaaa.... Kebetulan stok sayur di rumah banyak nih! Ya wes jadinya bikin Lotek Jogja deh.... Buat teman2 yang doyan sayur, Intip resepnya yuk!

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

50 gramkacang panjang, dipotong ukuran 4cm dan direbus sebentar
1 ikatbayam, dipetik dan diseduh air panas
50 gramtauge, diseduh air panas
1 buahmentimun, dipotong sesuai selera
3 buahtahu, dipotong sesuai selera dan digoreng
2 lembarkol, tulang daunnya dibuang dan diiris tipis
Kerupuk bawang warna warni
Lontong (opsional, saya tidak pakai)
Bumbu Kacang:
125 gramkacang tanah goreng
3 buahcabe keriting merah
2 buahcabe rawit merah
2 siungbawang putih
3 cmkencur
1/2 sdtterasi bakar
1 buahgula jawa
2 lembardaun jeruk
1 sdmair asam jawa
Secukupnyagaram dan gula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan air mendidih secukupnya, rebus/seduh masing2 bahan sayuran di atas yang sudah dicuci bersih. Tiriskan.
2

Haluskan semua bumbu kacang. Koreksi rasa sesuai selera masing2.
3

Ambil 1 wadah, campurkan semua bahan sayur dan bumbu kacang.
4

Lotek siap dihidangkan dengan kerupuk bawang.