ยำตะไคร้กุ้งสด
ยำตะไคร้ทรงเครื่อง เราสามารถใช้วัตถุดิบอื่นเช่น อาหารทะเลมารวมกันได้ เช่นกุ้ง เนื้อปู ปลาหมึก แต่ในเมนูนี้เราใช้กุ้ง หมูสับ และเพิ่มผักคือแครอท เห็ดหูหนูแทน ค่ะ รสชาติกลมกล่อมด้วยน้ำพริกเผา เม็ดมะม่วงหิมพานต์เพิ่มความกรอบและมันตัดกับความเปรี้ยวและหวานได้อย่างลงตัว
ยำตะไคร้กุ้งสด
ยำตะไคร้ทรงเครื่อง เราสามารถใช้วัตถุดิบอื่นเช่น อาหารทะเลมารวมกันได้ เช่นกุ้ง เนื้อปู ปลาหมึก แต่ในเมนูนี้เราใช้กุ้ง หมูสับ และเพิ่มผักคือแครอท เห็ดหูหนูแทน ค่ะ รสชาติกลมกล่อมด้วยน้ำพริกเผา เม็ดมะม่วงหิมพานต์เพิ่มความกรอบและมันตัดกับความเปรี้ยวและหวานได้อย่างลงตัว
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เตรียมเครื่องปรุงต่างๆ มีหมูบะช่อ กุ้งลวก
- 2
แครอทลวก เห็ดหูหนูลวก เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด
- 3
ตะไคร้หั่น พริกชี้ฟ้าหั่น พริกเหลือง พริกเขียวหั่นตามยาว น้ำพริกเผา
- 4
มะนาว น้ำปลา น้ำตาล
- 5
น้ำเครื่องปรุงลงในชามผสม มีน้ำพริกเผา น้ำตาล น้ำปลา บีบมะนาว ใส่พริกลงไปในชามผสมคนจนน้ำพริกเผาและน้ำตาลละลาย แล้วใส่หมูสับ กุ้งลวก แครอท และเห็ดหูหนู ลงไปผสมให้เข้ากัน
- 6
นำเม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอดใส่ลงไป ตามด้วยตะไคร้ซอย และใบสะระแหน่ห้าหกใบ ผสมให้เข้ากันอีกครั้งหนึ่ง ตักใส่จาน และโรยด้วยใบสะระแหน่
รูป Cooksnap
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
- โดนัทมันเทศส้ม(สูตรไม่พักแป้ง) | No-Proof Orange Sweet Potato Donuts
- แซนวิชโบโลน่าสลัด (Bologna and Salad Sandwich)
- เป็ดย่างซอสเทอริยากิข้าวปั้นคลุกสาหร่าย (Roasted Duck with Teriyaki Sauce and Seaweed Rice Balls)
- ขนมฝอยทอง | Sweet Egg Floss (Thai Dessert)
- เต้าหู้อ่อนผัดผัก(มังสวิรัติ) เมนูเต้าหู้ ep 28
ความคิดเห็น (3)