Pertama tongkol yg sdh di bersihkan kita suwir2,panaskan minyak diatas penggorengan kita masukkan pindang goreng hingga agak kering (tutupdg tutup panci ya bun krna pasti berbunyi seperti mercon) hihihi. Angkat tiriskan.

Bumbu : goreng stgh matang bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah, kunyit. Angkat tiriskan.

Haluskan bumbu yg di goreng tadi beserta ketumbar. Lalu tumis hingga harum tambahkan daun jeruk, lengkuas, kecap asin, minyak wijen aduk rata kemudian masukkan gula, garam, penyedap, cabe rawit, aduk sampai agak susut ya airnya.

Setelah itu masukkan tongkol biarkan dulu agar bumbu meresap lalu masukkan mentimun, daun kemangi dan irisan tomat. Aduk. Tunggu sebentar tes rasa.... Angkat. Sajikan..... Hemmm nyummy 😍😋