Rebus bihun sampai empuk. Kemudian tiriskan

Rebus ayam sampai empuk. Kemudian tiriskan dan tunggu sampai dingin baru di potong dadu atau di suwir-suwir.

Cuci bersih udang,, buang kulitnya dan kepala'nya. Kemudian potong udang menjadi 3 / 4. Kalau kepalanya mau ikut dimasak juga tidak apa-apa asalkan di cuci bersih sampai tidak ada kotoran'nya

Panaskan mentega. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan telur dan orak arik sampai rata. Kemudian masukkan sosis + ayam + udang.

Masukkan bihun yang sudah di rebus dan di tiriskan tadi. Aduk rata. Tambahkan kecap manis, gula garam dan kaldu jamur. Jika rasanya sudah pas, masukkan irisan bawang pre dan masak sebentar hingga bawang pre layu. Kemudian matikan kompor dan siap di hidangakan