Gurameh kemangi endullll

Name: Gurameh kemangi endullll
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan:; 1.5 kg ikan gurameh; 10 buah cabe rawit (sesuai selera); 6 lbr daun jeruk; 2 ikat kemangi; Secukupnya gula garam penyedap; Bumbu halus ikan goreng:; 1,5 SDM ketumbar; 3 ruas kunyit; 3 ruas jahe; 10 siung bawang putih; Bumbu halus gurameh kemangi:; 12 siung bawang merah; 8 siung bawang putih; 3 sdt ketumbar; 2 ruas kunyit; 8 buah cabe merah keriting; Bumbu yg digeprek:; 4 buah sereh; 2 ruas jahe; 2 ruas lengkuas

Popimel @cook_18528899

Purwokerto

Masakan yg bisa bikin nambah nasi teruuuss uhhhlala

Lebih banyak

Gurameh kemangi endullll

Popimel @cook_18528899

Purwokerto

Masakan yg bisa bikin nambah nasi teruuuss uhhhlala

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan:
1.5 kgikan gurameh
10 buahcabe rawit (sesuai selera)
6 lbrdaun jeruk
2 ikatkemangi
Secukupnyagula garam penyedap
Bumbu halus ikan goreng:
1,5 SDMketumbar
3 ruaskunyit
3 ruasjahe
10 siungbawang putih
Bumbu halus gurameh kemangi:
12 siungbawang merah
8 siungbawang putih
3 sdtketumbar
2 ruaskunyit
8 buahcabe merah keriting
Bumbu yg digeprek:
4 buahsereh
2 ruasjahe
2 ruaslengkuas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ikan dan belah2 bagian tengahnya agar bumbu meresap
2

Haluskan semua bumbu
3

Marinasi ikan dg bumbu halus ikan goreng. Diamkan 30 menit di dalam kulkas agar cepat meresap
4

Goreng ikan sampai agak kering. Agar tdk lengket, ikan bsa di lumuri tepung beras/tepung terigu.
5

Setelah semua ikan di goreng, tumis bumbu untuk masak gurame kemangi. Tumis sampai wangi, tambahkan jahe lengkuas sereh dan daun jeruk dan cabe rawit utuhan, tambahkan 250ml air atau sesuaikan dh kebutuhan. Tambahan gula garam penyedap. Cek rasa. Jika sudah pas, masukan gurame yg sudah digoreng. Masak nya jangan dibolak balik. Cukup sekali aja dibalik tp nunggu 1 sisi meresap baru dibalik. Sesaat sebelum diangkat masukkan kemangi. Jika sudah layu kemanginya, siap diangkat dan sajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Popimel @cook_18528899

pada 31 Mei 2020 09.05

Purwokerto

Ibuk muda yg baru punya baby tapi tetep pinginnya belajar masak terus biar pinter masak apa aja. Krn dulu pernah diremehin sama orang, "cewe kok ga bisa masak" gitu katanya hikss. Sekarang, terbukti kannn aku bisa masak? huhu. Sedih akutu diremehin disepelin. Tp gpp, dr situ aku jd rajin bgt buat belajar masak. hihi. Selain karena itu, emang masak tu menyenangkan dan bikin irit....pengeluaran jd ga terlalu banyak, bayangin kalo tiap makan beli di luar terus, hwaaa pusing mamak ni. Yuk gaiysss kita belajar masak bersama sama. Happy cooking.

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Gurame Ikan Kunyit Gula Sereh Daun Jeruk Cabe Rawit Ketumbar Kemangi Cabe Merah Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya