Babi Kecap Simple Super Gurih

Name: Babi Kecap Simple Super Gurih
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Daging Babi tanpa lemak; 5 cm jahe memarkan; 2 cm kunyit memarkan; 2 cm Kencur memarkan; 2 cm lengkuas memarkan; 6 Siung Bawang putih iris tipis; 10 Siung Bawang Merah iris tipis; 2 Cabe Merah Besar iris; 3 Cabe Rawit iris; 3 lembar daun Salam; 1 butir kemiri yg dibakar sebentar; 3 sdm Kecap Manis; 1 sdm Kecap Asin; 2 sdm Saus tomat; 2 sdm Saus tiram; 1 sdm Kecap Raja Rasa; 1 sdt Masako Ayam; secukupnya Garam, Merica, Vitsin; Minyak Goreng; secukupnya Air; 2 Terasi ABC

harryyuni @harryyuni

Bali

Babi Kecap Simple Super Gurih

harryyuni @harryyuni

Bali

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 porsi

500 grDaging Babi tanpa lemak
5 cmjahe memarkan
2 cmkunyit memarkan
2 cmKencur memarkan
2 cmlengkuas memarkan
6 SiungBawang putih iris tipis
10 SiungBawang Merah iris tipis
2Cabe Merah Besar iris
3Cabe Rawit iris
3 lembardaun Salam
1 butirkemiri yg dibakar sebentar
3 sdmKecap Manis
1 sdmKecap Asin
2 sdmSaus tomat
2 sdmSaus tiram
1 sdmKecap Raja Rasa
1 sdtMasako Ayam
secukupnyaGaram, Merica, Vitsin
Minyak Goreng
secukupnyaAir
2Terasi ABC

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong Daging Babi sesuai selera, tipis2 lebih bagus supaya cepat empuk. Cuci bersih. Sisihkan
2

Tumis bumbu iris (Bawang merah, Bawang putih, cabe rawit, Terasi) sampai wangi
3

Masukkan Daging Babi, Tumis sebentar lalu tambahkan air secukupnya.
4

Baru Masukkan Jahe, Kunyit, Lengkuas, Kencur yg Sudah di memarkan, cabe merah besar dan daun salam. Masukan semua Kecap-Kecapan dan Gula, Garam, Vitsin, Penyedap.
5

Biarkan masak dalam waktu yg cukup lama agar Bumbu meresap. Jika air surut tambahkan air lagi biarkan menyusut hingga Daging benar2 empuk. Silahkan ulang Lagi bila perlu.
6

Tes rasa Silahkan sesuaikan.... siap disajikan.....