Steamboat Kuah Udang
Bubu lagi tidur sore, ujan & Papadut pulang awal. Cari resep steamboat yg cuma iris-iris tanpa ngulek. Nemu 2 resep, resep steamboat mba Roro Woelan & resep suki kaldu udang mba Diiadee. Jadi ini mix resep mereka sama ada beberapa tambahan dari aku. Aku share karena ini resep masak kilat, Bubu bisa ikut makan soalnya ngga pedes, apalagi Papadut suka sampe nambah-nambah 😋
Fyi selagi masak cuma sempet video bentar, foto diatas ss dari video karena waktu mateng Bubu keburu bangun & Papadut keburu pulang 😁
Steamboat Kuah Udang
Bubu lagi tidur sore, ujan & Papadut pulang awal. Cari resep steamboat yg cuma iris-iris tanpa ngulek. Nemu 2 resep, resep steamboat mba Roro Woelan & resep suki kaldu udang mba Diiadee. Jadi ini mix resep mereka sama ada beberapa tambahan dari aku. Aku share karena ini resep masak kilat, Bubu bisa ikut makan soalnya ngga pedes, apalagi Papadut suka sampe nambah-nambah 😋
Fyi selagi masak cuma sempet video bentar, foto diatas ss dari video karena waktu mateng Bubu keburu bangun & Papadut keburu pulang 😁
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci cangkang & kepala udang, masukan ke air mendidih. Setelah 3 menit buang air rebusan dan bersihkan kembali cangkang & kepala udang. Masukan kembali ke dalam air mendidih. Rebus selama kurang lebih 15 menit kemudian disaring.
- 2
Potong memanjang bawang bombay & daun bawang, cincang bawang putih, geprek jahe. Lalu tumis keempat bahan tersebut, setelah agak wangi masukan udang.
- 3
Masukan kaldu cangkang & kepala udang yang sudah disaring. Setelah hampir mendidih masukan aneka baso ikan.
- 4
Masukan minyak wijen, kecap asin, garam, gula, kaldu jamur, tunggu sampai mendidih sambil cek rasa.
- 5
Rebus misoa pada air mendidih ditempat terpisah, tiriskan ketika sudah matang sambil diberi sedikit minyak goreng supaya tidak lengket.
- 6
Sajikan misoa di piring dengan kuah steamboat berikut udang & baso ikan. Jika ingin pedas bisa ditambah sambal bangkok indofood ❤️
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar