Lamb Samosa

Name: Lamb Samosa
Yield: 50 biji
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging lamb giling; 3 sdm olive oil; 1 buah bawang bombay, cincang; 1 sdm garlic powder; 1 sdt onion powder; 1 sdt jintan bubuk; 1 sdt ketumbar bubuk; 1/4 sdt cinnamon powder; 1 sdt jahe bubuk; 2 sdt cabe bubuk; 1 sdm garam; 1 sdt garam masala; 1 sdm bubuk kari; 5 lembar daun kari; Seikat daun ketumbar, cincang halus; 250 gr kentang goreng beku, cincang; secukupnya Kulit tortilla atau samosa; 1 lt minyak untuk menggoreng; Secukupnya lem tepung (tepung dicampur sedikit air, bikin adonan kental)

MomiCica @cookuy

Bikin ini pas Ramadhan kemarin. Gegara beli daging giling minta sapi di kasih lamb. Yasudahlah lumayan juga bisa dijadiin samosa. Karena kulitnya gak punya dan kebetulan ada stock tortilla udh klamaan nganggur, jadilah manfaatkan semua yang ada. Supaya isiannya jadi makin banyak juga saya tambahkan kentang, juga dari stock frozen french fries dikulkas. Sesimple dan sepraktis mungkin, secara lagi puasa kaaan. Yang penting jadi dan enyaaak!

Lebih banyak

Lamb Samosa

MomiCica @cookuy

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 min

50 biji

500 grdaging lamb giling
3 sdmolive oil
1 buahbawang bombay, cincang
1 sdmgarlic powder
1 sdtonion powder
1 sdtjintan bubuk
1 sdtketumbar bubuk
1/4 sdtcinnamon powder
1 sdtjahe bubuk
2 sdtcabe bubuk
1 sdmgaram
1 sdtgaram masala
1 sdmbubuk kari
5 lembardaun kari
Seikatdaun ketumbar, cincang halus
250 grkentang goreng beku, cincang
secukupnyaKulit tortilla atau samosa
1 ltminyak untuk menggoreng
Secukupnyalem tepung (tepung dicampur sedikit air, bikin adonan kental)

Tersimpan

Cara Membuat

30 min

1

Panaskan olive oil, masukkan kentang beku sampai setengah matang, lalu masukkan bombay sampai berubah warna. Lalu masukkan daging cincang dan semua bahan lainnya, aduk merata sampai matang.
2

Siapkan kulit tortilla, gunting menjadi 4 bagian. Ambil 1 lembar lalu isi dengan tumisan daging, bentuk segitiga, rapatkan dengan lem tepung. Lakukan sampai adonan habis.
3

Panaskan minyak, lalu goreng sebentar samosa sampai kulitnya menguning saja. Angkat dan sajikan. Samosa yg belum digoreng bisa langsung dimasukkan freezer untuk persediaan.