Rebus daging ayam, kemudian telur sampai matang. Potong-potong tahu dan goreng hingga kecoklatan.

Sembari menunggu rebusan dan gorengan tahu, haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, cabe rawit dan cabe besar. Tambahkan kaldu utk memberi rasa. Geprek batang serai, lengkuas dan sisihkan.

Panaskan wajan tumis bumbu halus sampai harum, kemudian masukkan ayam, telur dan tahu goreng ke dalam tumisan. Masukkan sedikit air tunggu hingga mendidih.

Setelah mendidih masukkan kol yg sudah dipotong-potong, gula jawa, garam, merica dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.