Fish and Chip PSBB

Name: Fish and Chip PSBB
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan dory patin (ada 3 lembar ikan); 1 sachet tepung bumbu (saya pakai Sajiku Golden Crispy); 3 sdt Rosemary kering (untuk membumbui 3 lembar ikan dory); 3 sdt lada hitam; 3 sdt bawang putih bubuk; 1/2 buah bawang bombai (rajang halus); 1 siung kecil bawang putih (rajang halus); 1 sdm air perasan lemon/jeruk nipis; 500 gr kentang beku (goreng lalu dibagi jadi 3 porsi); 6 sdm Kewpie Caesar salad sauce

yohana citra @yohana_citra

Suami dan anak-anak kangen sama fish n chips restoran, tapi sedang PSBB. Akhirnya mencoba bikin sendiri fish and chips dengan bahan yang tersedia di rumah, dan hasilnya enak 😁.

Lebih banyak

Fish and Chip PSBB

yohana citra @yohana_citra

Suami dan anak-anak kangen sama fish n chips restoran, tapi sedang PSBB. Akhirnya mencoba bikin sendiri fish and chips dengan bahan yang tersedia di rumah, dan hasilnya enak 😁.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

1 kgikan dory patin (ada 3 lembar ikan)
1 sachettepung bumbu (saya pakai Sajiku Golden Crispy)
3 sdtRosemary kering (untuk membumbui 3 lembar ikan dory)
3 sdtlada hitam
3 sdtbawang putih bubuk
1/2 buahbawang bombai (rajang halus)
1 siungkecil bawang putih (rajang halus)
1 sdmair perasan lemon/jeruk nipis
500 grkentang beku (goreng lalu dibagi jadi 3 porsi)
6 sdmKewpie Caesar salad sauce

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri lembaran ikan dory (bolakl balik) dengan rosemary kering, lada hitam, bawang putih bubuk biarkan 15
2

Siapkan 2 adonan tepung basah dan kering. Celupkan dulu dory di adonan basah lalu gulingkan di adonan kering. Setelah itu goreng dengan minyak banyak (deep fried) sampai golden brown.
3

Untuk sausnya (saus tartar darurat) masukkan irisan bawang bombai, bawang putih, saus Caesar salad Kewpie dan air perasan lemon kemudian aduk dan koreksi rasa dg menambahkan merica hitam, gula, garam.
4

Hidangkan dory goreng crispy dengan kentang goreng dan saus tartar darurat.