Ayam tahu telur bumbu rujak

Name: Ayam tahu telur bumbu rujak
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; Tahu putih 5 potong jd dua; 3 butir Telur goreng ceplok; 6 siung bawang putih; 5 butir bawang merah; 4 butir kemiri utuh; 11/2 sdt merica bubuk; 2 buah batang serai; 2 buah daun salam potong jd 2; 5 lembar daun jeruk; Kunyit; Lengkuas; Jahe; 6 buah cabe merah besar; 7 buah cabe rawit; 100 lt santan kental; 100 lt santan cair; 100 lt kaldu ayam; Garam; Gula pasir; Penyedap; Bawang merah goreng buat toping

Retno Kusumawati @suma4878

solo jawa tengah

Resep bumbu rujak ini adalh resep favorite keluarga kami...selain memasaknya jg gampang....rasanya juga sangat enak utk sarapan, makan siang atauoun makan malam...
Happy cooking mommy2 smg resep ini bisa menjadi alternatif utk menyiapkan lauk buat keluarga tercinta ❤❤❤

Lebih banyak

Ayam tahu telur bumbu rujak

Retno Kusumawati @suma4878

solo jawa tengah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90 menit

6 orang

1/2 kgayam
Tahu putih 5 potong jd dua
3 butirTelur goreng ceplok
6 siungbawang putih
5 butirbawang merah
4 butirkemiri utuh
11/2 sdtmerica bubuk
2 buahbatang serai
2 buahdaun salam potong jd 2
5 lembardaun jeruk
Kunyit
Lengkuas
Jahe
6 buahcabe merah besar
7 buahcabe rawit
100lt santan kental
100 ltsantan cair
100 ltkaldu ayam
Garam
Gula pasir
Penyedap
Bawang merah goreng buat toping

Tersimpan

Cara Membuat

90 menit

1

Bawang merah, bawang putih, merica, kemiri, kunyit, cabe merah besar dihaluskan
2

Tumis bumbu halus hingga harum dan benar2 masak...tambahkan serai, daun salam dan jeruk,lengkuas, jahe dan cabe rawit kecil tumis sampai semua matang
3

Masukkan ayam yg sudah direbus dan dipotong2 (kaldu ayam bisa dipakai,)lalu masukkan tahu yg telah dipotong dan digoreng, dan telur ceplok...
4

Aduk2 semuanya hingga tercampur dengan semua bumbu yg ditumis.
5

Masukkan kaldu ayam lalu tambahkan garam, gula pasir, bumbu penyedap
6

Setelah mendidih tambahkan santan cair aduk2 hingga mendidih dan rasakan
7

Setelah rasa sudah mantap masukkan santan kental dan kecilkan api
8

Tunggu hingga benar2 meresap dan matang
9

Angkat taburi bawang merah goreng....
10

Siap disantap 🙏🙏🙏