Ayam singgang with dabu dabu

Name: Ayam singgang with dabu dabu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; 1 santan kara; 1 sereh; 2 daun salam; 3 daun jeruk; 1 lengkoas, geprek; 2-3 sdm mentega; Bumbu Halus :; 10 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 cabe merah besar; 5 cabe rawit; 3 kemiri; 1 sdt ketumbar; 1 ruas jahe; 1,5 ruas kunyit; garam, penyedap; secukupnya air

adisty @cook_adisty

Jakarta

ikutan #AyamInLopWitYou#Cabeku

Lebih banyak

Ayam singgang with dabu dabu

adisty @cook_adisty

Jakarta

ikutan #AyamInLopWitYou#Cabeku

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam
1santan kara
1sereh
2daun salam
3daun jeruk
1lengkoas, geprek
2-3 sdmmentega
Bumbu Halus :
10 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2cabe merah besar
5cabe rawit
3kemiri
1 sdtketumbar
1 ruasjahe
1,5 ruaskunyit
garam, penyedap
secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukan santan kara dalam gelas + kan air secukupnya aduk sampe menyatu dan tidak bergerindil. tuang dalam wajan
2

Haluskan bumbu halus, masukan dalam wajan, beserta sereh, daun salam, daun jeruk, lengkoas geprek. aduk" sampe tercampur rata dengan santan. kemudian nyalakan api, masak sampe mendidih dan cicipi apakah bumbu matang.
3

Jika sudah matang, masukan 1/2 kg ayam+ 2-3 sdm mentega.. masak bersama bumbu (jika dirasa kurang air bisa ditambahkan, sampai ayam kerendam semua). masak sampai bumbu mengental.
4

Kemudian bakar ayam dan bumbu digunakan sebagai olesan ayam bakar. siap sajikan ☺️