ตอกไข่ลงถ้วย ปรุงด้วยพริกเผา พริกแห้ง ตีให้เข้ากัน

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันถั่วเหลือง รอน้ำมันเดือด ใส่ไข่ไก่ รอไข่ไก่สุกในหน่อไม้ต้มสุกตามลงไป ใส่เครื่องปรุงผัดจนสุก