ล้าง เครื่องปรุง เตรียมไว้นะคะ ตั้งน้ำให้เดือด ใส่เครื่องพริกแกงตามรูปลงไปในหม้อ ตามด้วยปลานิลจ้า ใส่เกลือนิดนึง

พอเริ่มสุกแล้วตักเครื่องพริกแกง กับปลาแยกกัน ตำเครื่องพริกแกง ปุ่นเลือกตำนะคะ จะได้หอม (เปล่าหรอกขี้เกียจค้นเครื่องปั่น555) ตำให้ละเอียดค่ะ แล้วใส่เนื้อปลาเติมเข้าไป โขลกให้เนื้อปลามันฟูๆหน่อย กินหอมยั่วยวนมากๆ

ระหว่างนั้น อย่าลืมใช้น้ำที่เราเอาปลากับเครื่องพริกแกงขึ้นมานั่นแหละค่ะ ต้มตีนไก่รอไปได้เลย จนเริ่มจะเปื่อย มันจะเด้งๆ เอาน้ำพริกที่เราโขลก เทใส่ลงไปค่ะ อย่าเพิ่งคนนะ ทิ้งไว้สักพัก

จนเดือด เราค่อยๆปรุงเครื่องตามชอบลงไปค่ะ ได้รสที่ชอบแล้ว ใส่ลูกชิ้นไป ตามด้วยพริกแดงสด ต้นหอม และผักชีลาว เพิ่มความหอมฉุย

เสร็จแล้ววว ทีนี้ก็กินได้ ง่ายๆ ไปกับเมนูนี้ได้เลย บางคนไม่เผ็ด ใส่พริกป่น หรืออาจกินคู่กะไข่ต้มได้เลยนะคะ 😊😊