Come prima fase mettere in una ciotola lo lievito frantumato,il latte ed un cucchiaino di zucchero preso dai grammi totali di zucchero.

In un altra ciotola mettere le farine e iniziare ad incorporarle

Aggiungere il composto di lievito, zucchero e latte alle farine e mescolare bene

Aggiungere poco alla volta le 2 uova

Continuare a mescolare bene fino ad incorporarle

Infine aggiungere il burro ammorbidito e mescolare fino a quando il composto diventi elastico e si stacca dalle pareti

Mettere il composto svolto in una ciotola con un po' di burro sciolto. Coprirlo con una pellicola. Metterlo in un posto al chiuso per 2 ore finché non avrà raddoppiato il suo volume.

Quando sarà lievitato adagiarlo su una spianatoia r ricavare delle ciambelle con l' impasto

Metterle su una teglia e lasciarle riposare ancora un' oretta in un forno spento.

Dopodiché metterle in olio bollente e cuocerle fino alla colorazione dorata.

Quando saranno cotte aspettare qualche minuto e poi decorarle a piacere