ล้างหอยให้สะอาด ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันให้กระเทียมลงไป เจียวให้หอม ใส่หอยลงไปผัดให้เริ่มสุกนิดๆใส่น้ำมันหอย ปรุงรสตามชอบ

ตักใส่จาน