เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
วิธีเตรียมมะระ!.. นำมะระมาผ่าครึ่ง ควักไส้ออก หั่นตามขวางบาง ๆ เมื่อหั่นเสร็จแล้ว นำเกลือมาโรยขยำเบาๆ แล้วบีบน้ำออก เพื่อลด ความขมของมะระด้วยเกลือ นำน้ำมาล้างความเค็มของเกลือออก ผึ่งให้สะเด็ดน้ำ
- 2
วิธีทำ!..นำกระทะตั้งไฟปานกลาง ใส่น้ำมัน รอให้ร้อน ใส่กระเทียมสับ ผัดให้หอมใส่ไก่.
- 3
ปรุงรส!....ด้วย ผงเติมทิพน้ำปลา และน้ำตาล ใส่มะระลงไป
- 4
เร่งไฟให้แรงเพื่อให้มะระสุกเกือบจะทันที (ช่วยกำจัดความขมของมะระ)
- 5
ผัดมะระกับไก่ให้เข้ากัน โรยพริกไทย จัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟ
รูป Cooksnap
พี่เป็นเจ้าของร้านอาหารมานาน 30 ปี เลยกลายเป็นคนรัก การทำอาหารค่ะ!..เลยอยากจะแบ่งป้นเมนูอาหารที่ทำง่ายๆ สามารถทำกินที่บ้านได้ประหยัดรายจ่าย และสามารถดูแลสุขภาพตัวเองได้ นะค่ะ
ดูเพิ่มเติม สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/12844764
ความคิดเห็น (2)