Sambal kecap ati kentang

Name: Sambal kecap ati kentang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr ati sapi (rebus, porong dadu); 4 buah kentang (kupas, potong dadu); 5 buah cabe merah (iris tipis); 5 buah cabe hijau (iris tipis); 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 batang sereh (geprek); 3 cm lengkuas (geprek); 5 sdm kecap; secukupnya garam; 1 sdm gula pasir; bumbu halus:; 2 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 2 cm jahe; 1/2 sdt lada bubuk; 1 sdt ketumbar; 1 buah kemiri; tambahan:; secukupnya minyak; 1 gelas air

Yashienta Sari Khairunnisa @cook_4801046

Bogor

Ini resep paling mudah dan sangat disukai misua. . . 😁😊

Lebih banyak

Sambal kecap ati kentang

Yashienta Sari Khairunnisa @cook_4801046

Bogor

Ini resep paling mudah dan sangat disukai misua. . . 😁😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

250 grati sapi (rebus, porong dadu)
4 buahkentang (kupas, potong dadu)
5 buahcabe merah (iris tipis)
5 buahcabe hijau (iris tipis)
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 batangsereh (geprek)
3 cmlengkuas (geprek)
5 sdmkecap
secukupnyagaram
1 sdmgula pasir
bumbu halus:
2 siungbawang putih
3 siungbawang merah
2 cmjahe
1/2 sdtlada bubuk
1 sdtketumbar
1 buahkemiri
tambahan:
secukupnyaminyak
1 gelasair

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Panaskan minyak dengan api sedang, goreng kentang hingga matang. Angkat tiriskan,sisihkan. lalu goreng ati sebentar saja karna sudah matang. Angkat tiriskan
2

Tumis bumbu halus+ cabe iris + daun salam + daun jeruk+ sereh dan lengkuas hingga harum dan layu. lalu tuang 1 gelas air. Masukan ati dan kentang dan aduk rata
3

Beri garam, gula dan kecap aduk hingga merata, masak hingga air habis. Icipi rasa dan sajikan