55. Sayur asam Patin aka gangan asam kepala patin

Name: 55. Sayur asam Patin aka gangan asam kepala patin
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor kepala patin belah dua; 10 batang Kacang panjang; 1/4 Kol; 1 biji Timun; 1 biji Tomat; 1 biji cabe besar; 750 ml Air; 1 sdm garam; 1/2 sdt gula; Bumbu; 4 biji bawang merah; 4 biji bawang putih; 2 biji kemiri; 1 ruas jari kunyit; Laos geprek; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 batang serai; 2 sdm asam jawa

Inunk @inunk_12

Banjarmasin

25 Juni 2020
Source : rini marcello
Pas beli ikan patin, bingung mau diapakan kepalanya karena jrg banget beli sama kepalanya, ya udah dmasak gini an aja , seger. . ehhe
#Dutarecookberaksi
#Dutarecookbanjarmasin
#inunkSQUAD
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_borneo

Lebih banyak

55. Sayur asam Patin aka gangan asam kepala patin

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorkepala patin belah dua
10 batangKacang panjang
1/4Kol
1 bijiTimun
1 bijiTomat
1 bijicabe besar
750 mlAir
1 sdmgaram
1/2 sdtgula
Bumbu
4 bijibawang merah
4 bijibawang putih
2 bijikemiri
1 ruas jarikunyit
Laos geprek
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 batangserai
2 sdmasam jawa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Halus kan bumbu bawang merah putih dan kunyit, kemiri, lalu tumis bumbu dan masukkan laos daun salam dan serai serta asam jawa, setelah harum masukkan kepala ikan patin, tumis sebentar lalu tambah kan air
2

Masukkan kacang panjang, setelah agak empuk masukkan timun, kol dan tomat serta cabai yg dpotong potong dan masukkan gula garam, tes rasa dan masak sampai mendidih lalu angkat, siap disajikan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Inunk @inunk_12

pada 25 Juni 2020 00.03

Banjarmasin

Ibu guru yg suka cba2 masak ,buat anak dan suami dan Jarang pake MSG,kdg2 sempat jepret masakan dsajikan terkdg cuma sempet jepret yg dpenggorengan 😂😂 resep yg saya tulis sebagian warisan dr ortu dan hasil dr teman2 serta searching dmedsos serta ngerecook dcookpad🙂

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya