ใส่น้ำมัน ผัดเส้น ใส่ซิ้วดำลงไป

ตั้งน้ำมัน ใส่กระเทียม เต้าเจี้ยว และตามด้วยหนวดปลาหมึก ใส่คะน้าลงไป ปรุงรสด้วย น้ำมันหอย ซอสปรุงรส น้ำตาล

เติมน้ำลงไป น้ำเดือด เติมแป้งมันที่ละลายน้ำลงไป