Siapkan semua bahan. Kupas dan potong labu siam dan tempe membentuk korek api, potong wortel, kupas telur rebus. Beri 1 sendok garam pd labu siam yg sudah dipotong, remas-remas sedikit lalu bilas dngn air.

Haluskan bumbu halus lalu tumis dngn sereh, daun salam dan daun jeruk hingga harum dan agak kering, masukkan labu siam dan wortel, aduk hingga rata dan bumbu menyerap.

Tambahkan air, aduk, biarkan mendidih dan labu dan wortel empuk, masukkan tempe dan telur rebus.

Tambahkan gula, garam, penyedap dan santan, biarkan mendidih lagi sambil terus diaduk, tes rasa. Sajikan.