ผัดเผ็ดลูกชิ้นพริกแกงใต้

Mommam Freedom
Mommam Freedom @Mommam_Freedom
Thailand

ถึงเวลาล้างตู้เย็นอีกแล้วค่ะทุกคน ลูกชิ้นที่เหลือจากเมนูก่อนๆ ซึ่งก็หลายวันแระ เก็บกวาดให้เกลี้ยงคร้า 😁

ผัดเผ็ดลูกชิ้นพริกแกงใต้

ถึงเวลาล้างตู้เย็นอีกแล้วค่ะทุกคน ลูกชิ้นที่เหลือจากเมนูก่อนๆ ซึ่งก็หลายวันแระ เก็บกวาดให้เกลี้ยงคร้า 😁

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

  1. ลูกชิ้นเนื้อ 350 กรัม
  2. ลูกชิ้นไก่ 150 กรัม
  3. พริกแกงใต้เผ็ด 1/2 ซอง
  4. ถั่วฝักยาว 1 มัด
  5. มะเขืออ้อร้อ 1 ถ้วย
  6. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  7. น้ำตาล 1 ช้อนชา
  8. น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
  9. น้ำเปล่า 1/2 แก้ว
  10. ใบมะกรูด 3 ใบ

วิธีทำ

  1. 1

    ล้างถั่วฝักยาว มะเขืออ้อร้อ ให้สะอาด หั่นถั่วฝักยาวขนาดพอดีคำ มะเขือเด็ดขั้ว ลูกชิ้นผ่าครึ่ง ใบมะกรูดซอย พักไว้ ตั้งกระทะใส่น้ำมัน นำพริกแกงลงผัดพอหอม ใส่ลูกชิ้นลงผัด เติมน้ำเล็กน้อย แล้วใส่ถั่วฝักยาว มะเขือ ปรุงรสด้วยน้ำปลา และน้ำตาล ผัดจนผักสุก (ความสุกของผักแล้วแต่ชอบนะคะ)

  2. 2

    พอผักสุก เติมใบมะกรูดหั่นฝอยลงไป คลุกให้เข้ากัน ปิดไฟ ตักเสิร์ฟค่ะ 👩🏻‍🍳

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
ปรุงวันนี้
Mommam Freedom
Mommam Freedom @Mommam_Freedom
เมื่อ
Thailand
ครัวตามใจแหม่ม สร้างขึ้นมาในระหว่าง Stay home 🏠ช่วงวิกฤติโควิด 19 ค่ะ ว่างมาก เลยต้องหาอะไรทำ เป็นคนชอบทานและชอบถ่ายรูปอาหาร และเพื่อไม่ให้เสียเปล่าทำกับข้าวแล้ว ก็แชร์สูตรให้ผู้สนใจซะเลย บางเมนูอาจจะไม่เป๊ะ เป็นการหยิบนู่นผสมนี้บ้าง แต่ก็พยายามให้เครื่องครบตามสูตรเดิมอยู่ค่ะ (ส่วนใหญ่ก็ได้จากอากู๋และแอพนี้ละคะ)ส่วนสกิลการทำอาหารพอมีบ้าง แต่ไม่ใช่ผู้เชี่ยวชาญ อาศัยว่าตอนเด็กๆเป็นลูกมือให้คุณแม่ แต่พอโตขึ้นทำงานต่างบ้าน ไม่ค่อยจะได้ทำบ่อยๆ มีอะไรแนะนำได้นะคะ 😃#ครัวตามใจแหม่ม #เชฟมือใหม่ 👩🏻‍🍳 😋😋😋👩🏻‍🍳
ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน