Sei Sapi Sambal Matah

Name: Sei Sapi Sambal Matah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 jimpit garam; 3 jimpit merica bubuk; 1 batang sereh (ambil bagian putih tengah nya saja) iris tipis; 4 siung bawang merah iris tipis; 5 lembar daun jeruk, buang tulang tengah nya, lalu iris tipis; 250 gr daging sei sapi iris tipis sekitar 1/2 cm; 6 cabe rawit iris tipis; 1 sdt kaldu jamur; 3 sdm minyak goreng panas

Albany's Kitchen @albanyskitchen

Kelapa Gading Jakarta Utara & Surabaya

Sei Sapi Sambal Matah

Albany's Kitchen @albanyskitchen

Kelapa Gading Jakarta Utara & Surabaya

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2jimpit garam
3jimpit merica bubuk
Bahan Sambal Matah
1 batangsereh (ambil bagian putih tengah nya saja) iris tipis
4 siungbawang merah iris tipis
5 lembardaun jeruk, buang tulang tengah nya, lalu iris tipis
250 grdaging sei sapi iris tipis sekitar 1/2 cm
6cabe rawit iris tipis
1 sdtkaldu jamur
3 sdmminyak goreng panas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bumbui daging sei dengan garam dan merica, aduk rata, sisihkan
2

Campur semua bahan sambal matah (kecuali minyak panas). Aduk rata.
3

Siram minyak panas ke bahan-bahan sambal matah, aduk rata, sisihkan.
4

Grill sebentar daging sei sapi di atas pan dengan sedikit saja minyak. Setelah itu angkat dan siap disajikan bersama sambal matah.
5

Penyajian : siapkan mangkok, beri nasi putih sesuai selera, tata daging sei, siram di atasnya dengan sambal matah. Sajikan dengan pelengkap sunny side egg a.k.a telor ceplok setengah matang. Selamat menikmati.
6

Bisa jadi ide jualan ricebowl juga nih moms.