วิธีเตรียมเต้าหู้เหลือง!..นำเต้าหู้เหลืองหั่นเฉียงๆ ทอดให้เหลืองเตรียมไว้
วิธีเตรียมซอสเปรี้ยวหวาน!..นำชามผสมใส่ซอสมะเขือเทศ ซอสพริก น้ำตาลทรายแดง และน้ำปลา คนให้เข้ากัน แล้ววางพักไว้

วิธีทำ!..นำกระทะตั้งไฟปานกลางใส่น้ำมัน รอให้ร้อน ใส่กระเทียมสับผัดให้หอม ใส่กุ้ง ใส่หอมหัวใหญ่ ซอสเปรี้ยวหวาน (ที่ผสมไว้) แตงกวา มะเขือเทศ และสับปะรด

ใส่เต้าหู้เหลืองทอดแล้ว ผัดให้เข้ากัน จนผักทุกอย่างสุก ใสต้นหอมซอย ผัดให้เข้ากัน ปิดไฟ ตักใส่จาน

จัดเสิร์ฟ กินคู่ข้าวสวยร้อนๆ