Opor Ayam dan Telur

Name: Opor Ayam dan Telur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam (bagian bawah dpt 5 potong); 2 bh telur ayam (lebih boleh); 1/2 butir kelapa parut (jadikan santan 1,5 liter); 2 bh Daun Salam; 1 btg sereh; 2 lbr Daun Jeruk; 1/2 kelingking lengkuas; 3 bh Cabe merah; 1/4 kellingking Kunyit; 1/2 kelingking Jahe; 1 sdt Ketumbar; 1/2 bks Terasi ABC (boleh dibakar); 4 bh Bawang merah; 4 hh Bawang putih; 1/2 sdt Garam; 1/2 sdm Gula; 1/4 sdt Penyedap Sasa; 1/2 sdt Kaldu Bubuk Royco rasa sapi; Note : bumbu secukupnya ya moms di rasa2

Mamah Dinda @mamahdinda

Tangerang Selatan

Permintaan anak krn kangen sama opor..yuks kita bikin buat makan hari ini

Lebih banyak

Opor Ayam dan Telur

Mamah Dinda @mamahdinda

Tangerang Selatan

Permintaan anak krn kangen sama opor..yuks kita bikin buat makan hari ini

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorayam (bagian bawah dpt 5 potong)
2 bhtelur ayam (lebih boleh)
1/2 butirkelapa parut (jadikan santan 1,5 liter)
2 bhDaun Salam
1 btgsereh
2 lbrDaun Jeruk
1/2kelingking lengkuas
Bumbu ulek
3 bhCabe merah
1/4kellingking Kunyit
1/2kelingking Jahe
1 sdtKetumbar
1/2 bksTerasi ABC (boleh dibakar)
4 bhBawang merah
4hh Bawang putih
Bumbu
1/2 sdtGaram
1/2 sdmGula
1/4 sdtPenyedap Sasa
1/2 sdtKaldu Bubuk Royco rasa sapi
Note : bumbu secukupnya ya moms di rasa2

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci Ayam hingga bersih..kemudian rebus di panci berisi air mendidih hingga 5 - 10 menit saja... angkat tiriskan
2

Rebus dan kupas Telur Ayam
3

Siapkan bumbu2 yg akan di ulek
4

Peras santan menjadi 1,5 liter (saya 3 kali perasan saja)
5

Nyalakan kompor...panaskan santan sambil masukkan bumbu ulek, Daun salam, daun jeruk, sereh dan Lengkuas..aduk2 terus (supaya tidak pecah santan) sampai mendidih.............masukkan ayam (aduk2 sesekali)...........masukkan bumbu2 yg sdh disiapkan (masukkan sedikit2 sambil test rasa)...........tunggu hingga santan kembali mendidih dan ayam sdh empuk..masukkan telur ayam
6

...Test Rasa siap dan sajikan